Projet d’appui à la transition écologique des cantines scolaires existantes pour la résilience au changement climatique

Des enquêtes de terrain et des entretiens avec les cantinières révèlent :
• la difficulté d’approvisionnement en bois ;
• la hausse des coûts ;
• les impacts négatifs sur la santé ;
• la dégradation progressive de la flore locale.
Une première intervention avec l’appui de la coopération suisse a permis de former les cantinières de 30 écoles sur l’hygiène alimentaire, la redevabilité sociale et les jardins scolaires. Le présent projet vise à consolider ces acquis par l’introduction de foyers écologiques utilisant des coques de palmiste — ressource locale disponible et écologique — et par la promotion de pratiques environnementales durables en milieu scolaire.
Objectif général
Contribuer à la résilience au changement climatique en milieu scolaire à travers la mise en place de cantines scolaires écologiques.
Objectifs spécifiques
• Réduire l’utilisation du bois de chauffe dans les cantines scolaires ;
• Promouvoir des comportements écocitoyens dans les écoles ;
• Améliorer les conditions de cuisson et la qualité des repas ;
• Sensibiliser les acteurs scolaires aux enjeux climatiques et environnementaux.
Résultats attendus
• 30 cantines scolaires équipées de foyers écologiques ;
• Les femmes gestionnaires formées à l’utilisation et à la maintenance des équipements ;
• Des jardins scolaires installés ou renforcés ;
• Au moins 100 plants reboisés par école ;
• Apprenants et enseignants formés aux pratiques écologiques ;
• Réduction significative de la consommation de bois énergie.
Activités clés
• Acquisition et distribution de foyers écologiques et équipements solaires ;
• Formation technique des cantinières ;
• Sessions de formation sur l’hygiène alimentaire et le climat ;
• Mise en place de jardins scolaires ;
• Campagnes de reboisement ;
• Sensibilisation à l’écocitoyenneté.
Bénéficiaires
Directs :
• Femmes gestionnaires des cantines scolaires
• Apprenants de 30 écoles
• Enseignants
Indirects :
• Communautés locales
• Environnement local
Zone d’intervention
• Communes : Aguégués et Sèmè-Podji
• Département : Ouémé
• Pays : Bénin

Approche et innovation
Le projet combine :
• énergie de cuisson écologique ;
• valorisation de résidus agricoles (coques de palmiste) ;
• énergie solaire ;
• éducation environnementale ;
• production alimentaire scolaire (jardins) ;
• reboisement participatif.
Cette approche intégrée lie nutrition, environnement, climat et éducation.
Impact attendu
• Baisse de la pression sur les ressources forestières ;
• Amélioration de la santé des cantinières ;
• Meilleure qualité des repas scolaires ;
• Sensibilisation durable des élèves aux enjeux climatiques ;
• Adoption de pratiques écologiques reproductibles.
Durabilité
• Utilisation de combustibles locaux disponibles ;
• Formation des utilisatrices pour l’entretien ;
• Implication des écoles et communautés ;
• Jardins scolaires auto-entretenus ;
• Reboisement pour compensation écologique.
Durée estimée
6 mois
Coût total estimé : 15206,79 EUROS